花壇のレンガの隙間から伸びている草を見つけました。
ド根性草と名付けよう。
花壇の中では、すずらんも開花の時期を迎えています。
このすずらん、一株植えただけだったのにドンドン陣地を広げています。
鉢植えの中でお行儀よく咲いている花もきれいだけど
私は山野草が好きです。
放っておいても、地面から水分や栄養を吸収して
季節になれば、子孫を残すためにちゃんと咲く。
そんな自然のままの花や草の力強さが好き。
店名の「のうさぎ」は
卯年の私のことを「野良うさぎ」と夫が言ったことが発端ですが
「の」がつくと
自然の中で、自然の力をもらって生きている感じがします。
ベーキングパウダーなどの添加物を使わずに、食材の素朴な味を大事にしたシフォンを作りたかったこと
身体は自然とつながっていて、食べ物で体調を整えるという薬膳の考えを大事にしたかったこと
うさぎのような大きな耳で、お客さんの話を聞ける店でありたいと思ったこと
そんな店を目指すイメージに「うさぎ」よりも「のうさぎ」が当てはまりました。
「野うさぎ」にしなかったのは
「シフォン工房の うさぎ」なのか？
「シフォン工房 のうさぎ」なのか？
不明確なのも、遊び心があって面白いかなと思ったからです。
ネットで何でも調べられる時代だけど、何でも白黒明確にするだけが良いとは思えない私。
わからない事を抱えて、あれこれ悩んだり相談しながら生きていくから
人生は辛いし楽しい。
そんな私なりのメッセージ（いい加減な性格？）も含んでいます。
自然の中で、
獲得してきた科学と知恵と仲間を持って生きている私達。
今は、新しいウィルスとの戦いの毎日です。
のうさぎの販売も、日々、色々悩み考えつつです。
なかなか先が見えませんが、不明確だからこそ、楽しみも知恵も広がる。
真剣に考え、注意しながら、明るい気持ちで過ごしたいと思います。
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