翌日の販売準備に忙しい木曜日ですが、
ようやく時間ができたので、
川崎市にある焼き菓子のお店へ行ってきました！
こちらは、シフォン作りの勉強を一緒にしてきた仲間のお店
焼き菓子とシフォンを販売しています
かわいいクリスマス缶を扱っていたので
プレゼント用に焼き菓子を詰め合わせてもらいました
ちょうどコロナの流行前
毎月、シフォンの先生のレッスンで
一緒にシフォンを作っては、食べ比べしたり
落ち込んだり、励まし合ったりしていた仲間
営業中だったので、ゆっくり話すことはできなかったけれど
久しぶりに再会できて
お互いに元気で頑張っていることを確認できて嬉しかった
購入したクッキーもシフォンも美味しくて
私も頑張らなきゃ！と思ったし
パワーをいっぱいもらってきました！！
店のことでは、いろいろ悩むこともあるけれど
頑張っている仲間からは、たくさんのアドバイスや勇気をもらえます
そして、のうさぎには
店のことを一緒に考えてくれるお客さん達もいます
少し迷った時には、複数のお客さんの声を聞くようにしていますが
「〇〇の方法にしたら？」と提案してくれたり
「私は、〇〇の方が嬉しいなー」と意見をくれたり
「店主の思うようにしたらいいですよ」と励ましてくれたり
そして、仲間やお客さんに支えられているからこそ
いつも「基本に立ち返ること」に自信が持てるのだと思います
本当に、有難いことですね
美味しくて優しいシフォンが作れるよう
私も元気に精進します！！
コメントをお書きください