事務仕事

事務仕事って、何があるの？と聞かれたので

ちょっとだけご紹介します

 

写真の表は、材料費と栄養量の計算表

各食材の原料価格と100g当たりの栄養量を調べて入力すると

種類毎のシフォンの材料費と栄養量が計算できるように

エクセルで作成しています

 

原料価格、久しぶりに調べ直してみると

本当に高くなっていてビックリしますね

 

栄養量は、のうさぎの規模では法律上商品に掲示する必要はないのですが

手元資料としては、きちんと持っている必要があるので

計算しています

私自身も把握しておきたいですしね

 

昔とった杵づか、と言いますが

幸い、仕事で食事指導などもしていたので、栄養量を調べることに抵抗はないし

エクセルも職場で日々使っていたのが役立っています

経験は無駄にはなりませんね

 

 細かい作業なので、販売日の内職には向いていません

やっぱり夏休みの間に落ち着いて取り掛かることかな

 

他にも、経理の計算をしたり

ラベルシールを作ったり

HACCPという食品衛生の管理をしたり・・・

すべて自分一人でやらなければならないので

PCを駆使したり、考えたりしながら作業しています

 

事務作業は面倒だと思うことも多いですが

シフォンを作る事とは全く性質が違うので

気分転換にもなっているのかもしれません